05 março 2013

Escondidinho de Maracujá!!

Oi gente, tudo bem?? Eu estou morreeeeeeeeeeendo de calor e quem me acompanha a mais tempo sabe da minha guerra contra o sol!! Não tem época do ano em que eu fique mais irritada do que o verão.. fico suando igual uma égua velha, um sede do deserto que não acaba mais.. Fora a minha pele que fica inteira pipoca porque sou extremamente branca.. Enfim, hoje eu trouxe uma receitinha delícia.. daquelas que você come um pouco e quer mais e mais e mais e mais e mais.....



#Ingredientes 


Massa

  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 70 g de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4 colheres (sopa) de água

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 ml de suco de maracujá
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

Cobertura

  • 300 g de chocolate meio amargo derretido
  • 8 colheres (sopa) de suco de maracujá


#ModoDeFazer


Bolo

1 - Numa batedeira coloque 5 ovos e 200 g de açúcar e bata bem até dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 200 g de farinha de trigo, 70 g de chocolate em pó e 1 colher (chá) de fermento em pó e misture delicadamente até formar um creme fofo.
2 - Transfira este creme (feito acima) para uma fôrma de bolo com buraco no meio (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e desenforme.
3 - Com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e retire uma tampa. Reserve a tampa. Volte o bolo (sem a tampa) para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo (+/- 1 cm de massa nas laterais). Molhe esta cavidade do bolo com 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4 colheres (sopa) de água e com uma colher coloque o recheio de maracujá (receita abaixo) até preencher toda a cavidade. Alise a superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte ligeiramente fechando bem. Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Sirva em seguida.
OBS: com o miolo do bolo você pode fazer um falso cajuzinho, misturando 200 g de farelo de bolo (4 xícaras de chá) com 160 g de pasta de amendoim (1 xícara de chá). Modele os cajuzinhos nas mãos, passe no açúcar e coloque em cada um 1/2 amendoim.

Recheio

4 - Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 150 ml de suco de maracujá e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até ficar homogêneo. Reserve até rechear o bolo.

Cobertura

5 - Numa tigela coloque 300 g de chocolate meio amargo derretido e 8 colheres (sopa) de suco de maracujá, misture bem e cubra o bolo já recheado.

Fonte: receitas.com


Beijão!!



12 comentários:

  1. sou um desastre na cozinha, mas acho que vou tentar assim mesmo (adoro maracujá D:), depois conto a experiência
    http://risosshi.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu também sou com algumas coisas, mas com o tempo se pega prática rsrs

      Beijos:*

      Excluir
  2. Vou ter que tentar fazer. Parece ser uma delícia...

    Beijos, Taty do alertadetendencia.com ♥

    ResponderExcluir
  3. Adooooro maracujá,vou tentar essa receita <3
    beijos


    www.izabellagrimaldi.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu também adoro maracujá, faça e me conte o que achou depois ;)

      Beijos;*

      Excluir
  4. nossa, que delíciiia!
    amei essa receita!
    Beijos!

    ResponderExcluir
  5. Nossa que coisa esse escondidinho.... água na boca.... salivando !!!
    Seguindo aqui o seu cantinho,
    se puder retribuir ficarei muito feliz
    Beijos
    http://segredosdacahlima.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, seja muito bem vinda querida!!

      Beijos:*

      Excluir
  6. Olá querida!! Adorei o seu blog.. E ja estou seguindo... Se você puder retribuir ficarei muito feliz!!! Ta de parabéns....

    http://tudonamodamr.blogspot.com.br/

    Beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oii, muito obrigada pelo carinho e seja bem vinda!!

      Beijos:*

      Excluir

2 3 02 08 02 08 02 08 02 08 02 08 02 08